Bonjour, 

Aujourd'hui j'ai preparé de bons minis hamburgers et j'aimerais vous partager ma recette :)

Personnellement j'ai tout préparer avec mon thermomix mais c'est réalisable avec une tout autre machine ou à la main. 

Les ingrédients pour la pâte : 

- 230 g de lait 

- 120 g d'eau 

- 1 sachet de levure sèche ou alors 20g de levure fraîche 

- 1 cuillère à soupe de sucre 

- 550 g de farine 

-1 oeuf entier 

- 2 ou 3 oeufs (pour la dorure)

-10 g de sel 

- 60 g de beurre 

Les étapes à suivre : 

1. Tout d'abord chauffer un peu le lait et l'eau. Ensuite les verser avec le sucre et la levure. Laisser le tout reposer au moins 5 à 10 minutes pour ensuite pouvoir les mélanger. 

2. Après avoir tout mélanger on ajouter tout le recette des ingrédients donc la farine, le sel, l'oeuf et le beurre qu'on laissera pétrir une bonne dizaines de minutes. 

3. Dans un saladier ou un récipient fariné mettez la pâte pour la laisser se reposer au moins 30 minutes jusqu'à qu'elle double de volume. 

4. Après l'avoir laisser reposer jusqu'à qu'elle double de volume, sur un plan de travail fariné étaler la pâte à l'aide de votre rouleur. Laisser 3 cm à peu près a votre pâte et avec l'aide d'un objet rond (pour ma part j'ai pris un verre) formez plusieurs petits ronds. 

5. Mettez vos ronds dans un plats avec du papier cuisson et laisser le tout reposer pendant 10 minutes juste pour qu'elle augmente un peu de volume. 

6. Avec vos deux oeufs gardez que le jaune ajoutez y un tout petit peu de lait et étalez le tout sur vos pâtes et ajoutez-y des graines de sésames. 

7. Mettez votre plat dans le four à 200° environ 15 à 20 minutes jusqu'à que vos minis hamburgers soit dorés. 

8. Après la cuisson laissez vos pains d'hamburgers refroidir un peu. Ensuite coupez les en deux puis garnissez les selon vos gouts ! 

Bon appétit ^^ J'espère avoir été assez claire sur mes explications, sinon n'hésitez surtout pas à demander des conseils en commentaire, 

Bonne journée. 

.Mims

Bonjour, 

Je tiens à faire une petite présentation de ma personne. Je ne citerais pas mon prénom pour restez anonyme mais voilà haha ! Donc cette année je passe ma dernière année de lycée, j'ai eu 18 ans le 7 janvier ( toujours pas eu mon permis :( ) J'avais déjà rejoins la plateforme en 2013 donc bon je suis bien une ancienne, j'avais arrêté car j'étais beaucoup trop jeune mais cette année j'ai voulu re entretenir un petit blog histoire de raconter ma vie. 

Je terminerais ma petite présentation plus tard 

.Mims